Sodium asetat trihydrate bahan makanan

Sodium Acetate

Trihidrasi:
Formula Molekuler: C2H3NaO2 · 3H2O
Berat Molekul: 136,08
CAS: [6131-90-4]
INS: E262 (i)
DESKRIPSI
Sodium Acetate terjadi sebagai kristal transparan yang tidak berwarna atau sebagai bubuk granular, kristal atau putih. Bentuk anhidrat bersifat higroskopis; trihidrat berkembang dalam udara yang hangat dan kering. Satu gram bentuk anhydrous larut dalam sekitar 2 mL air; 1 g trihidrat larut dalam sekitar 0,8 mL air dan sekitar 19 mL alkohol.
Fungsi Buffer.
PERSYARATAN
Identifikasi A 1:20 larutan berair memberikan tes positif untuk Sodium dan untuk Asetat, Lampiran IIIA.
Pengujian Tidak kurang dari 99,0% dan tidak lebih dari 101,0% C2H3NaO2 setelah pengeringan.
Alkalinitas Anhidrat: Tidak lebih dari 0,2%; Trihidrasi: Tidak lebih dari 0,05%.
Timbal Tidak lebih dari 2 mg / kg.
Kehilangan Pengeringan Anhydrous: Tidak lebih dari 1,0%; Trihidrasi: Antara 36,0% dan 41,0%.
Potassium Compounds Passes test.
Kemasan dan Penyimpanan Simpan dalam wadah yang ketat.

Kategori Produk : Asetat > Sodium Acetate